Крабовый салат с кукурузой, рисом и огурцом

Редакция8 октября 2026✓ РЕДАКЦИЯ
Времяот 25 мин
Порции6
Сложностьлегко
СпособыПлита
Крабовый салат с кукурузой, рисом и огурцом
Крабовый салат горкой на тарелке

Крабовый салат придумали в конце 1980-х, когда в магазинах появились крабовые палочки. С тех пор сочетание палочек, кукурузы, риса и яиц стало таким же праздничным, как оливье.

Свежий огурец добавляет хруст, а рис делает салат сытным. Если хочется полегче, часть майонеза заменяют натуральным йогуртом — вкус почти не меняется.

Реклама · post_top

Ингредиенты

6 порц.
  • 300 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 3 шт
  • 1 шт
  • 45 г
  • 45 г
  • 5 г

Отмечайте, что уже положили. Количество пересчитывается под число порций.

Реклама · post_inline

Как готовить

Плита25 минварка

На плите варятся только рис и яйца, сам салат собирается без нагрева.

  1. Сварите рис по инструкции на упаковке и полностью остудите.
  2. Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиком.
  3. Нарежьте крабовые палочки и огурец небольшим кубиком, мелко порубите укроп. Слейте жидкость с кукурузы.
    Нарежьте крабовые палочки и огурец небольшим кубиком, мелко порубите укроп. Слейте жидкость с кукурузы.
    Нарезанные продукты для салата в миске
  4. Соедините рис, яйца, крабовые палочки, огурец, кукурузу и укроп, заправьте майонезом с йогуртом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Подавайте охлаждённым.

Советы

  • Рис должен полностью остыть, иначе салат слипнется в ком.
  • Без риса салат получается легче — тогда возьмите больше огурца и яиц.
  • Только майонез вместо смеси с йогуртом — тоже классика, просто салат выйдет жирнее.

Частые ошибки

  • Кладут тёплый рис — салат становится клейким.
  • Не сливают сок кукурузы, и на дне собирается жидкость.
  • Режут продукты разным размером: кукурузное зерно — хороший ориентир для кубика.
  • Заправляют за сутки: огурец пускает сок, салат «плывёт».

Вопросы

Что входит в классический крабовый салат?

Крабовые палочки, консервированная кукуруза, варёные яйца и рис, заправка — майонез. Свежий огурец и зелень добавляют почти всегда.

Можно ли сделать крабовый салат без риса?

Да, это популярный вариант: увеличьте количество яиц и огурца, а заправки положите чуть меньше.

Сколько хранится крабовый салат?

Заправленный — в пределах суток в холодильнике. Нарезанные продукты без соуса можно приготовить заранее.

Реклама · post_bottom

Ещё в теме «Салаты»

Все →

Комментарии

Комментарии и фото «Я приготовил(а)» появятся вместе со входом.