«Жарка» — одна из двух программ Polaris PMC 0517AD, где температуру можно выставить вручную. Её используют для обжаривания продуктов, а также для предварительной обжарки перед «Пловом». Главное отличие от остальных программ: крышка всё время открыта, а продукты кладут не сразу, а после прогрева чаши.
Краткая карточка
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Время по умолчанию | 15 минут |
| Диапазон | от 10 минут до 1 часа, шаг 5 минут |
| Температура по умолчанию | 160 °C |
| Диапазон температуры | 100–160 °C, шаг 10 °C |
| Крышка | открыта |
| Когда класть продукты | после прогрева и сигнала, когда пошёл обратный отсчёт |
Как включить жарку
- Включите мультиварку, индикатор «СТАРТ» замигает.
- Налейте в пустую чашу масло по рецепту. Продукты пока не кладите.
- Нажимайте «МЕНЮ», пока не замигает «Жарка». На таймере будет 15 минут.
- При необходимости поменяйте время сенсорами «ЧАСЫ» и «МИНУТЫ».
- Коснитесь «ТЕМПЕРАТУРА» и выберите значение от 100 до 160 °C.
- Удерживайте «СТАРТ» 2 секунды. Мультиварка начнёт прогрев.
- После прогрева раздастся сигнал и начнётся обратный отсчёт — теперь положите продукты.
- Жарьте с открытой крышкой, помешивайте и следите за готовностью.
Почему так, а не иначе
Инструкция объясняет открытую крышку тем, что за обжаркой нужно следить и периодически помешивать, чтобы продукт не подгорел. При неправильном положении крышки, предупреждает производитель, результат может не соответствовать ожиданиям. Для помешивания подходят только деревянная лопатка или пластиковая ложка из комплекта — металл повреждает покрытие чаши.
Отсчёт времени на «Жарке» включается только по достижении рабочей температуры. Поэтому если вы ставите «Жарку» с отложенным стартом, блюдо может быть готово немного раньше или позже расчётного времени — в зависимости от того, сколько в чаше продуктов.
Частые ошибки
- Положили продукты в холодную чашу сразу после старта — производитель велит ждать прогрева.
- Закрыли крышку — режим рассчитан на работу с открытой.
- Мешали металлической лопаткой — так царапается керамическое покрытие.
- Оставили без присмотра: жарка требует помешивания и контроля готовности.
Вопросы
Мультиварка Поларис: как включить жарку
Сенсор «МЕНЮ» — до надписи «Жарка», при желании поменяйте время и температуру, затем держите «СТАРТ» 2 секунды. Продукты кладите после сигнала о прогреве.
Как жарить пельмени в мультиварке Polaris PMC 0517AD?
Отдельных указаний для пельменей в инструкции нет. Используйте программу «Жарка» по общим правилам: масло в пустую чашу, прогрев, пельмени — после сигнала, крышка открыта, периодически помешивайте. Время подбирайте в пределах 10–60 минут, температуру — от 100 до 160 °C, контролируя готовность.
Можно ли жарить с закрытой крышкой?
Инструкция рекомендует для «Жарки» открытую крышку. Если блюду нужна закрытая крышка, используйте «Запекание» (145 °C) или «Мой рецепт» с нужной температурой.