Шарлотка печётся на программе «ВЫПЕЧКА» — у Redmond RMC-M90 это 1 час по умолчанию, диапазон 20 минут — 8 часов. Рецепт — с официального сайта REDMOND, из подборки для RMC-M90.
Карточка
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Программа | ВЫПЕЧКА |
| Время | 1 час |
| Сложность | просто |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Яйца куриные | 5 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Мука пшеничная | 180 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Яблоки | 300 г |
| Корица молотая | 2 г |
| Масло сливочное (смазать чашу) | 10 г |
Приготовление
- Яблоки очистите от семян и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.
- Взбейте яйца с сахаром до стойкой пены.
- Добавьте муку, разрыхлитель и корицу, перемешайте до однородности.
- Смажьте чашу сливочным маслом, выложите яблоки, сверху — тесто. Закройте крышку.
- Выберите «ВЫПЕЧКА», время 1 час, удерживайте «Старт» и готовьте до сигнала.
Чтобы получилось
- Тесто вместе с яблоками — не больше половины чаши (требование инструкции для выпечки).
- Смазывайте и дно, и стенки, но масло не наливайте.
- Готовую шарлотку вынимайте сразу: если оставить в закрытой мультиварке, она станет влажной.
- Не поднялась — скорее всего, яйца недовзбиты или тесто долго стояло с разрыхлителем.
Вопросы
Сколько печь шарлотку в мультиварке Редмонд?
По рецепту для RMC-M90 — 1 час на программе «ВЫПЕЧКА».
Почему шарлотка в мультиварке сырая внутри?
Инструкция называет две причины: теста слишком много или при подъёме оно прилипло к крышке и перекрыло клапан. Кладите меньше теста; недопечённую можно перевернуть и допечь.