Кабачки — самый быстрый овощной гарнир из аэрогриля. Внутри они остаются сочными, а горячий воздух подсушивает и румянит поверхность — получается почти как на гриле.
Жёлтые цукини (их в рецептах называют летней тыквой) готовятся так же, как зелёные, и добавляют цвета. Если их нет, берите только зелёные.
Частые ошибки
- Посолили заранее и оставили постоять — кабачки пустили сок и не румянятся.
- Кружки лежат в несколько слоёв.
- Нарезали слишком тонко — кабачки сморщиваются и пригорают.
Вопросы
Сколько готовить кабачки в аэрогриле?
Кружки толщиной около 6 мм — 10–12 минут при 190 °C, встряхнув корзину в середине.
Можно ли приготовить кабачки в аэрогриле без масла?
Можно, но масло помогает им зарумяниться и удерживает специи. Без масла кабачки получатся суше и светлее.
Какая температура нужна для кабачков в аэрогриле?
В этом рецепте — 190 °C. Аэрогриль нужно разогреть заранее, чтобы кружки сразу начали подрумяниваться.