Готовая лепёшка — самый короткий путь к пицце в аэрогриле: тесто ставить не нужно, а маленькая камера прогревается так быстро, что ужин готов за четверть часа. Подойдут пита, пшеничная тортилья или круглый лаваш — лишь бы лепёшка ложилась в корзину целиком.
Сыр кладём в два слоя — под грибы и поверх них: так начинка держится и не разлетается от потока горячего воздуха.
Частые ошибки
- Лепёшка больше корзины — края загибаются, сыр стекает на дно.
- Слишком много соуса — основа размокает и не хрустит.
- Сыр только снизу — грибы сверху подсыхают и улетают.
- Не прогрели аэрогриль — сыр плавится дольше, а лепёшка пересыхает.
Вопросы
Сколько готовить пиццу в аэрогриле?
На готовой лепёшке — 5–7 минут при 190 °C. Пицца готова, когда сыр расплавился и пузырится, а края хрустят.
Можно ли сделать пиццу в аэрогриле на лаваше?
Да, круглый лаваш или тортилья подходят по тому же рецепту. Тонкий лаваш готовится быстрее — проверьте через 4–5 минут.
Сколько готовить мини-пиццу в аэрогриле?
Маленькие пиццы на лепёшках или половинках питы готовятся столько же или чуть меньше — 5–7 минут при 190 °C. Следите за сыром.