Замороженная картошка фри уже обжарена на заводе, поэтому в аэрогриле её нужно только прогреть и подсушить. Масло по желанию: без него получится суше, с ложкой масла — ближе к фритюрной.
Главное — один слой и встряхивание корзины. Если положить весь пакет горкой, верх подгорит, а снизу останется мягкая картошка.
Частые ошибки
- Разморозили перед готовкой — картошка становится мокрой и не хрустит.
- Засыпали больше, чем помещается в один-два слоя.
- Забыли встряхнуть корзину — часть брусков остаётся бледной.
- Посолили до готовки — соль вытягивает влагу.
Вопросы
Как приготовить замороженную картошку фри в аэрогриле?
Разогрейте аэрогриль до 200 °C, высыпьте картошку прямо из морозилки в один слой и готовьте 12–15 минут, встряхнув в середине. Соль и специи — после.
Нужно ли масло для картошки фри в аэрогриле?
Не обязательно: замороженная картошка уже содержит масло. Ложка масла даёт более золотистую и хрустящую корочку.
Какая температура и время для картошки фри в аэрогриле?
По этому рецепту — 200 °C и 12–15 минут для пакета 450 г. Если на упаковке указано другое время для аэрогриля, ориентируйтесь на него.