Куриные крылышки в аэрогриле с хрустящей корочкой

Name: Куриные крылышки в аэрогриле с хрустящей корочкой
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 900 г куриные крылышки; 1 ст. л. оливковое или подсолнечное масло; 1 ч. л. сушёный лук (молотый); 1 ч. л. сушёный чеснок (молотый); 1 ч. л. паприка; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. чёрный молотый перец

Редакция8 октября 2026✓ РЕДАКЦИЯ

Времяот 35 мин

Порции4

Сложностьлегко

СпособыАэрогриль

Куриные крылышки в аэрогриле с хрустящей корочкой — Жареные куриные крылышки на бумажном полотенце

Крылышки — самое частое, с чего начинают знакомство с аэрогрилем: горячий воздух со всех сторон вытапливает жир из кожи, и она становится хрустящей без кастрюли масла. Нужна всего ложка масла, чтобы прилипли специи.

Маринад здесь сухой: лук, чеснок, паприка, соль и перец. Его можно мешать прямо перед готовкой, ждать не нужно. Подайте с любимым соусом — кетчупом, сырным или чесночным.

Реклама · post_top

Ингредиенты

4 порц.

куриные крылышки900 г
оливковое или подсолнечное масло1 ст. л.
сушёный лук (молотый)1 ч. л.
сушёный чеснок (молотый)1 ч. л.
паприка1 ч. л.
соль1 ч. л.
чёрный молотый перец1 ч. л.

Отмечайте, что уже положили. Количество пересчитывается под число порций.

Реклама · post_inline

Как готовить

Аэрогриль35 мин180 °C

Промойте крылышки и досуха промокните бумажным полотенцем.
Сложите в миску, полейте маслом и перемешайте, чтобы масло покрыло каждый кусок.
Крылышки с маслом в миске, рядом специи
Всыпьте сушёный лук, чеснок, паприку, соль и перец, ещё раз перемешайте.
Крылышки со специями в стеклянной миске
Разложите крылышки в корзине в один слой и готовьте 20 минут при 180 °C.
Крылышки в корзине аэрогриля перед готовкой
Переверните крылышки и готовьте ещё 10 минут при той же температуре.
Выньте из корзины и подавайте сразу, пока корочка горячая.
Готовые крылышки на тарелке

Советы

Чем суше кожа перед специями, тем лучше хрустит: влага даёт пар, а не корочку.
Если крылышки не помещаются в один слой, готовьте в две закладки — внахлёст они пропекутся неравномерно.
Крупные крылышки можно разделить по суставу на две части: так их удобнее перевернуть и они уложатся плотнее.

Частые ошибки

Мокрые крылышки сразу в специи — корочка получается мягкой.
Корзина забита в два слоя — нижние варятся в соку, верхние подсыхают.
Не перевернули в середине — низ остаётся бледным.
Слишком много масла — оно стекает и дымит.

Вопросы

Сколько готовить крылышки в аэрогриле?

По этому рецепту — 30 минут при 180 °C: 20 минут с одной стороны и 10 после переворота. Если крылышки очень крупные или вы положили больше обычного, проверьте самое толстое место ножом: сок должен быть прозрачным.

Как сделать крылышки в аэрогриле с хрустящей корочкой?

Обсушите их полотенцем, не перегружайте корзину и не пропускайте переворот. Масла нужно немного — одной ложки хватает на 900 г.

Можно ли запечь крылышки в соусе терияки?

Можно смазать готовые крылышки соусом терияки в самом конце. Если положить их в сладкий соус с самого начала, сахар начнёт пригорать раньше, чем мясо приготовится.

#курица #крылышки

Реклама · post_bottom