Картошка с мясом — одно из самых частых блюд в мультиварке: его можно оставить тушиться и заняться своими делами. Здесь говядину сначала обжаривают прямо в чаше, чтобы появилась корочка и вкус, а потом тушат вместе с картофелем и помидорами.
Вино и помидоры дают лёгкую кислинку и густой красноватый соус. Подавайте рагу горячим, с хлебом и свежими овощами.
Отмечайте, что уже положили. Количество пересчитывается под число порций.
Время — по рецепту Redmond для мультиварки-скороварки RMC-M110 (тушение идёт под давлением). В обычной мультиварке без давления мясо может потребовать больше времени — проверяйте мягкость говядины. Названия программ у разных мультиварок отличаются: ищите в инструкции вашей модели ближайшие по смыслу.
Обжарьте говядину на программе «Жарка» с луком, перцем и вином, затем добавьте картофель, помидоры, чеснок и воду и тушите 40 минут. Петрушку кладите уже в готовое блюдо.
Да, этот рецепт рассчитан именно на мультиварку-скороварку: тушение идёт с закрытым клапаном. Перед тем как открыть крышку, обязательно сбросьте давление через клапан.
Подойдёт мякоть без крупных жил, например лопатка или окорок. Чем жилистее кусок, тем дольше его нужно тушить.
Комментарии и фото «Я приготовил(а)» появятся вместе со входом.
Вход, свои рецепты, «Я приготовил(а)», вопросы, советы и отзывы о технике появятся позже — вместе с общим входом lvl.su.
