Солянка сборная мясная с колбасками: на плите и в мультиварке

1. Картофель очистите и нарежьте кубиком. Сосиски и колбаски нарежьте кружками, варёную колбасу — полосками, лук и огурцы — мелким кубиком.

1. Налейте бульон в кастрюлю, положите куриную грудку и доведите до кипения. Как закипит, добавьте картофель.

   

2. На ложке масла обжарьте все колбасы 5 минут ▶ 5 мин, помешивая, и переложите их в кастрюлю.

   

3. На той же сковороде с оставшимся маслом 5 минут ▶ 5 мин обжарьте лук с солёными огурцами до мягкости.

   

4. Добавьте томатную пасту и 120 мл бульона из кастрюли, накройте крышкой и тушите 10 минут ▶ 10 мин. Переложите в суп.

   

5. Посолите, поперчите и варите ещё 10 минут ▶ 10 мин. Проверьте картофель — он должен быть мягким. Выньте грудку, нарежьте и верните в кастрюлю.
6. Подавайте со сметаной, долькой лимона, оливками и петрушкой.

По рецепту Redmond для мультиварки RMC-M04; в оригинале вместо бульона вода с огуречным рассолом и говядина.

1. Налейте в чашу масло, включите программу «Жарка» на 10 минут ▶ 10 мин. После начала отсчёта выложите лук, огурцы, колбасы и томатную пасту и готовьте с открытой крышкой, помешивая.
2. Добавьте картофель, куриную грудку, бульон, соль и перец, перемешайте и закройте крышку.
3. Включите программу «Суп» на 1 час ▶ 1 ч 20 минут ▶ 20 мин. В конце выньте грудку, нарежьте и верните в солянку.