Куриный суп с лапшой: на плите и в мультиварке

Name: Куриный суп с лапшой: на плите и в мультиварке
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 500 г курица (бёдра на кости или филе); 1,5 л вода; 300 г картофель; 100 г морковь; 100 г лук репчатый; 100 г лапша или вермишель; соль, перец по вкусу; укроп или петрушка для подачи

Редакция8 октября 2026✓ РЕДАКЦИЯ

Времяот 1 ч

Порции4

Сложностьлегко

СпособыПлита, Мультиварка

Куриный суп с лапшой: на плите и в мультиварке — Куриный суп с лапшой и морковью в тарелке

Куриный суп с лапшой — самый быстрый из домашних супов: бульон из курицы на кости готов за полчаса, а овощи и лапша доходят за 15–20 минут.

На плите мясо сначала варят целиком и разбирают, в мультиварке всё закладывают сразу, а лапшу добавляют за 20 минут до конца.

Реклама · post_top

Ингредиенты

4 порц.

курица (бёдра на кости или филе)500 г
вода1,5 л
картофель300 г
морковь100 г
лук репчатый100 г
лапша или вермишель100 г
соль, перец — по вкусу
укроп или петрушка — для подачи

Отмечайте, что уже положили. Количество пересчитывается под число порций.

Реклама · post_inline

Как готовить

Курицу промойте. Картофель нарежьте кубиками или соломкой, морковь — кружками, лук — мелко.

Плита1 чслабое кипение

Залейте курицу холодной водой, доведите до кипения, снимите пену.
Убавьте огонь и варите около 30 минут , пока мясо не будет готово.
Выньте курицу, снимите кожу, отделите мясо от костей и разберите его на кусочки.
В бульон положите картофель, морковь и лук и варите до мягкости овощей.
Верните мясо, всыпьте лапшу и варите столько, сколько указано на пачке. Посолите, поперчите, добавьте зелень.

Советы

Для прозрачного бульона снимайте пену и не давайте ему сильно кипеть.
Если суп будете есть несколько дней, варите лапшу отдельно и кладите в тарелку — в кастрюле она набухает и забирает бульон.
Щепотка карри даст супу золотистый цвет — совет из рецепта Redmond.